1-Quelles sont les grandes ambitions de HORECA EXPO 2026 et quelles nouveautés ou innovations les visiteurs peuvent-ils attendre cette année ?

HORECA EXPO Algérie est le salon incontournable des professionnels de la restauration et de l’hôtellerie en Algérie, conçu pour inspirer, connecter et faire évoluer l’ensemble du secteur. L’ambition pour l’édition 2026 est de renforcer cette position stratégique en offrant une plateforme encore plus riche en solutions, produits et innovations, tout en favorisant les rencontres entre les acteurs clés du marché.

La grande nouveauté de cette édition réside dans une organisation du salon sur deux halls distincts, afin d’optimiser le parcours des visiteurs.

• Le premier hall sera entièrement dédié aux équipements, au matériel professionnel et au mobilier pour la restauration et l’hôtellerie : cuisines professionnelles, froid, arts de la table, aménagement et solutions techniques.
• Le second hall sera consacré aux produits alimentaires et aux boissons destinés aux professionnels, mettant en avant les producteurs, fournisseurs et marques qui accompagnent le quotidien des chefs et des restaurateurs.

Cette structuration permet aux visiteurs de gagner en lisibilité, en efficacité et en pertinence, tout en renforçant la complémentarité entre équipement et produit, deux piliers essentiels de la performance des établissements HORECA.

2-Quels fournisseurs et quelles marques seront présents lors de cette édition, et quels équipements ou technologies sont absolument à découvrir ?

HORECA EXPO 2026 réunira plus de 120 exposants ALGÉRIENS, couvrant l’ensemble des univers clés du secteur : équipements de cuisine professionnelle, mobilier, literie, technologies hôtelières, hygiène, boissons, cafés & thé, snacks, produits alimentaires et ingrédients.

Les visiteurs pourront rencontrer des fournisseurs locaux leaders de l’industrie pour découvrir des solutions innovantes afin d’optimiser la gestion de leurs établissements, enrichir l’expérience client et s’inspirer des dernières tendances en matériel, services et technologies HORECA.

3- Quel est le public principalement ciblé par le salon : les professionnels du secteur, les investisseurs, les étudiants ou le grand public ?

HORECA EXPO Algérie est un événement strictement professionnel conçu pour répondre aux besoins des acteurs du secteur : hôteliers, restaurateurs, chefs, responsables d’achats, gestionnaires de cafés et d’établissements connexes.

Le salon s’adresse également aux investisseurs qui cherchent à développer des opportunités d’affaires et établir des partenariats durables. Ce focus professionnel garantit un fort impact pour tous les participants.

4-Le salon propose des solutions pour moderniser les établissements hôteliers et les restaurants. Comment aide-t-il concrètement les professionnels à se démarquer sur le marché ?

Le secteur HORECA est aujourd’hui fortement impacté par le développement technologique. À l’échelle mondiale, on voit émerger des restaurants et des établissements à la pointe de l’innovation, où la technologie joue un rôle clé dans l’expérience client, l’efficacité opérationnelle et la rentabilité.

À travers HORECA EXPO, notre objectif est d’offrir aux professionnels un lieu unique où ils peuvent identifier, comparer et rencontrer des fournisseurs de solutions technologiques adaptées à leurs besoins. Le salon rassemble des acteurs proposant des outils tels que les menus intelligents, les solutions de fooddelivery, les systèmes de gestion complète des établissements, la digitalisation des commandes, ou encore l’optimisation des stocks et des paiements.

En donnant accès à ces technologies dans un cadre professionnel et concret, HORECA EXPO permet aux visiteurs de moderniser leurs établissements, d’améliorer l’expérience client et de se différencier durablement sur un marché de plus en plus concurrentiel.

5-Les panels réunissent experts et professionnels du secteur. Quelles sont les thématiques clés qui seront abordées lors de l’édition 2026 ?

Les panels de HORECA EXPO 2026 aborderont les grands enjeux actuels et futurs du secteur, en s’appuyant sur des retours d’expérience concrets et des cas réels du marché algérien. Les échanges porteront notamment sur la création et le développement de projets de restauration, les modèles économiques performants et les défis opérationnels du terrain.Une attention particulière sera accordée à la valorisation des talents, au rôle croissant des femmes dans les métiers de la cuisine, ainsi qu’à l’évolution de segments clés comme le fast-food et la culture du café, en lien avec les nouvelles attentes des consommateurs.

6- Les concours HORECA ont révélé de nombreux chefs et artisans talentueux. Quelles nouveautés sont prévues pour l’édition 2026 ?

Le volet culinaire de HORECA EXPO 2026 se distingue par un programme de concours très riche et diversifié, mettant en lumière à la fois la créativité, la technicité et la culture gastronomique algérienne.

Des concours comme le couscous régional mettent en avant le patrimoine gastronomique algérien et la diversité des savoir-faire à travers les régions, tandis que des épreuves telles que la pizza carrée illustrent la culture streetfood algérienne, aujourd’hui très présente et créative.

D’autres compétitions viendront compléter ce programme, autour du beignet créatif, du fromage en plat principal, ainsi que de l’art du dessert avec des défis consacrés au tiramisu et au chocolat haute couture.

À travers ces concours, HORECA EXPO 2026 souhaite mettre en lumière les talents locaux, encourager l’innovation culinaire et offrir une scène professionnelle à l’ensemble des métiers de bouche.

7-En quoi le HORECA EXPO contribue-t-il au développement et à la modernisation du secteur hôtelier et de la restauration en Algérie ?

HORECA EXPO, c’est avant tout un lieu de rencontres et de partage. Chaque édition permet à des restaurateurs, hôteliers, chefs, artisans et porteurs de projets de se retrouver, d’échanger sur leurs réalités quotidiennes et de s’inspirer les uns des autres.

Le salon leur donne accès à des solutions concrètes, à des idées nouvelles et à des retours d’expérience qui peuvent réellement faire la différence sur le terrain. Beaucoup viennent avec des questions très pratiques ; comment moderniser leur établissement, mieux gérer leurs coûts, attirer et fidéliser leur clientèle, et repartent avec des réponses, des contacts et des perspectives.

En mettant en relation les professionnels, en valorisant les talents locaux et en ouvrant le secteur aux nouvelles tendances et aux nouvelles technologies, HORECA EXPO contribue, à son échelle, à faire évoluer durablement le HORECA en Algérie, tout en restant proche des réalités du métier.